Jagua Sanity
O cenário
No supermercado, cada setor tem seu risco e sua equipe. A dificuldade costuma ser a falta de um padrão único: o açougue registra de um jeito, a padaria de outro, e ninguém consegue consolidar. A consultoria organiza isso em um sistema que a gerência consegue acompanhar.
Como trabalhamos
Fazemos o levantamento setor por setor, priorizamos os pontos que mais exigem atenção e montamos um calendário de implantação. O acompanhamento mensal mantém os registros vivos e a equipe treinada.
O que organizamos
- Diagnóstico por setor: açougue, padaria, frios, hortifrúti, depósito e recebimento
- Padronização de registros entre setores, com responsáveis definidos
- Armazenamento, validade e controle de temperaturas
- Higiene de manipuladores e rotina de higienização
- Preparação para auditorias e inspeções com checklist interno
- Plano de ações corretivas com prazos e responsáveis
- Treinamentos por função
Perguntas frequentes
Dá para começar por um setor só?
Sim. Muitos supermercados começam pelo açougue e ampliam o escopo depois. O escopo é definido na proposta.
Vocês preparam para auditoria de rede ou de cliente?
Podemos montar checklists internos com base nos requisitos que você nos apresentar. A aprovação em uma auditoria depende de vários fatores e não pode ser garantida.
Como a gerência acompanha o trabalho?
Com relatórios de visita e planos de ação com prazo e responsável.
Serviços relacionados
Vamos conversar sobre o seu estabelecimento?
Conte o que você produz ou vende e receba uma orientação inicial sobre o escopo mais adequado.